28th Ιανουάριος 2021

ScienceLab.Gr

Science Communication

Τι άρωμα έχει το φυσικό Χριστουγεννιάτικο Δέντρο;

Το έθιμο του Χριστουγεννιάτικου Δέντρου

Το Χριστουγεννιάτικο δέντρο αποτελεί σήμερα ένα διεθνές χριστουγεννιάτικο έθιμο. Ο στολισμός του είναι καθαρά συμβολικός της ευτυχίας των ανθρώπων και της φύσεως με τη Γέννηση του Θεανθρώπου.

Σύμφωνα με ερευνητές του αντικειμένου, το πρώτο στολισμένο δέντρο εμφανίστηκε στη Γερμανία το 1539 και τα πρώτα στολίδια ήταν συσκευασμένα φαγητά ή είδη ρουχισμού ή άλλα χρήσιμα είδη, που στο πέρασμα των χρόνων και με την άνοδο του βιοτικού επιπέδου εξελίχθηκαν μόνο σε διακοσμητικά αντικείμενα.

Στην Ελλάδα, το έθιμο αυτό του έλατου ως χριστουγεννιάτικη διακόσμηση, ήρθε για πρώτη φορά με τον Βαυαρό Βασιλιά Όθωνα το 1833, που σημαίνει ότι είχε ήδη καθιερωθεί ως έθιμο στους βασιλικούς οίκους της Βόρειας Ευρώπης. Αρχικά στολίστηκε στα ανάκτορα του Ναυπλίου και εν συνεχεία στην Αθήνα, όπου οι κάτοικοι έκαναν ουρές για να το θαυμάσουν.

Σημειώνεται ότι στη Γαλλία ως έθιμο εισήχθη αρκετά χρόνια μετά, απ ́ ότι στην Ελλάδα, από την Κόμισσα της Ορλεάνης.

Ποιο είναι το άρωμα του Χριστουγεννιάτικου δέντρου;

Αρκετά είναι τα μόρια που συμβάλλουν στο άρωμα του φυσικού Χριστουγεννιάτικου δέντρου. Μια βασική ένωση είναι το πινένιο (C10H16), η οποία εμφανίζεται με δύο ισομερή, το α-πινένιο και το β-πινένιο. To πινένιο είναι ένα δικυκλικό μονοτερπένιο.

Και οι δύο μορφές του είναι σημαντικά συστατικά της ρητίνης του πεύκου, ενώ βρίσκονται επίσης στις ρητίνες πολλών άλλων κωνοφόρων. Το αιθέριο έλαιο οξικό βορνύλιο (C12H20O2), που βρίσκεται στα φύλλα, προσφέρει το φρέσκο άρωμα του πεύκου!

Πηγή: Χημικά Χρονικά, Δεκ 2016