14th Ιούνιος 2021

ScienceLab.Gr

Science Communication

Χημεία και ασημένια χριστουγεννιάτικα στολίδια;

Πως η Χημεία ευθύνεται για τα ασημένια χριστουγεννιάτικα στολίδια;

Τα ασημένια στολίδια που κρεμάμε στο χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι επάργυρα. Στο εσωτερικό της μπάλας προστίθεται αρχικά διάλυμα νιτρικού αργύρου (AgNO3) και στη συνέχεια πυκνό διάλυμα αμμωνίας (NH3).

Έπειτα προστίθεται διάλυμα γλυκόζης (C6H12O6), η οποία προκαλεί την αναγωγή των ιόντων αργύρου σε ασημί μεταλλικό, παράγοντας μία λαμπερή ασημένια επίστρωση στο εσωτερικό του χριστουγεννιάτικου στολιδιού.

Η αντίδραση Tollens

Το αντιδραστήριο Τόλενς είναι χημικό αντιδραστήριο που χρησιμοποιείται στον προσδιορισμό της παρουσίας χαρακτηριστικών ομάδων αλδεΰδης, αρωματικής αλδεΰδης και άλφα-υδρόξυ κετόνης. Το αντιδραστήριο αποτελείται από διάλυμα νιτρικού αργύρου και αμμωνίας. Ονομάστηκε από το όνομα του εφευρέτη Γερμανού χημικού Μπέρνχαρντ Τόλενς (Bernhard Tollens). Θετική δοκιμή με το αντιδραστήριο Τόλενς δείχνεται με την καθίζηση στοιχειακού αργύρου, που συχνά παράγει «καθρέπτη αργύρου» στην εσωτερική επιφάνεια του δοχείου αντίδρασης.

Πηγή: Χημικά Χρονικά, Δεκ 2016