Κατηγορία: Τοξικολογία

Η λιστέρια (Listeria monocytogenes) είναι ένας βακτηριδιακός παθογόνος μικροοργανισμός που δρα ως ενδοκυτταρικό παράσιτο. Η λοίμωξη από λιστέρια εκδηλώνεται κυρίως… διαβάστε περισσότερα Listeria στα τρόφιμα

Σύμφωνα με το αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) μεταξύ των 31 πιο διαδεδομένων παθογόνων, οι περισσότεροι θάνατοι από… διαβάστε περισσότερα Επικίνδυνα τρόφιμα για δηλητηρίαση

Ξέρετε τι είναι ο βιοδείκτης; Βιοδείκτης (biomarker) είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται συχνά τόσο στην τοξικολογία όσο και στην ιατρική,… διαβάστε περισσότερα Ορισμός του βιοδείκτη

Σίγουρα όλοι ξέρουμε ότι γύρω μας υπάρχουν διάφορες «επικίνδυνες» ουσίες που μπορεί να μας προκαλέσουν σοβαρά ή και όχι, προβλήματα… διαβάστε περισσότερα 12 Ενδοκρινικοί διαταρράκτες στο σπίτι